Ингредиенты:
Яйца
- 2 шт
масло сливочное - 20 г
перец стручковый - 60 г
брынза
- 25 г
соль - 2 г
зелень петрушки - Зг
Способ приготовления:
Яйца
вылить в тарелку, хорошо размешать, добавить мелко нарезанный
и поджаренный стручковый перец и тертую брынзу. Эту смесь вылить
на противень или сковороду с разогретым жиром и жарить. Готовый
омлет свернуть вдвое, уложить на тарелку и посыпать зеленью
петрушки. Если омлет жарится на противне, то готовый омлет разрезать
на квадратики и каждый свернуть вдвое треугольником. Подавать
на стол, посыпав зеленью.